Tabanan, suaradewata.com - Dalam upaya membentuk dana mengembangkan Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) sebagai implementasi Gerakan Pembangunan Ekonomi Masyarakat (Gerbang Mas) Serasi pemkab Tabanan terus melakukan berbagai upaya. Salah satunya dengan menggelar pelatihan pengolahan abon babi dan lele, di Kantor Desa Tista, Kerambitan, Selasa (04/10/2016).
Kepala Bidang Pemberdayaan Usaha Ekonomi Masyarakat dan Pengembangan Partisipasi Masyarakat I Ketut Sujana mengatakan pelatihan kali ini diikuti oleh 106 orang peserta kebanyakan diantara mereka adalah para ibu rumah tangga. Sebanyak 50 orang diantaranya fokus pada pembuatan abon Lele. Sisanya, 56 orang fokua pada pembuatan abon Babi. Mereka berasal dari 53 kelompok yang tersebar di tiga kecamatan yakni Kerambitan, Penebel, dan Kediri.
"Ini merupakan pelatihan yang ketiga kalinya. Pertama di Jember dengan produk olahan kopi gelondongan menjadi kopi bubuk. Kedua di Desa Gadung Sari, Kecamatan Selemadeg Timur dengan produk minyak Klentik dan VCO. Dan, hari ini pengolahan abon Lele dan Babi," jelas Sujana.
Standar mutu yang dimaksudkan Sujata difokuskan pada hal rasa, pengemasan atau packaging, serta Produk Industri Rumah Tangga atau PIRT yang menjadi wewenang Dinas Kesehatan Kabupaten Tabanan. "Goal atau tujuan utama dari kegiatan ini semua adalah peserta nantinya bisa memproduksi produk olahan yang memenuhi standar mutu sesuai kebutuhan pasar," tandasnya.
Sementara itu, Perbekel Tista I Made Suardana Putra menyampaikan rasa terima kasihnya dengan adanya pelatihan ini. Dia berharap, pelatihan ini bisa diikuti dengan serius oleh para peserta. Sehingga, mereka nantinya mampu menghasilkan produk-produk olahan yang sesuai kebutuhan pasar. Hms/gin
Komentar